Descrizione

NOCCIOLOTTI AL VINO ROSSO (speziati)

Ingredienti per 20 biscotti

-500 gr di farina

-un bicchiere di vino rosso da tavola

-150 gr di zucchero semolato (o di canna)

-110 gr di olio di semi

-2 cucchiaino di lievito in polvere per dolci

-1/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio

-150 gr di nocciole tritate grosse

-1/4 di cucchiaino di cannella in polvere  (opz)

-1/4 di cucchiaino di noce moscata (opz)

Metti in planetaria con lo strumento gancio tutti gli ingredienti e fai girare il composto per 5/6 minuti.

Prepara i biscottini prelevando circa 20/30 gr per ognuno e posizionandoli distanziati sulla teglia foderata. Per mantenere un’aspetto rustico ti consiglio di lasciarli in  una forma non troppo definita. Cospargi la superficie con lo zucchero.  Inforna per 15/18 minuti a 180 gr o fino a doratura. Puoi conservarli anche per una settimana, una scatole di latta o barattoli con chiusura ermetica.